03/02/2022
El primer paso en la gestión de la innovación es reconocer nuestra propuesta de valor y cómo la conectamos con el cliente. Para ello hemos aplicado las plantillas del libro Diseñando la Propuesta de Valor, del autor Alexander Osterwalder.
La innovación es un proceso y como tal requiere de una serie de pasos. El primero de ellos es fundamental, concretar la propuesta de valor orientada al cliente. La orientación al cliente es el eje alrededor del cual gira la empresa. En definitiva, es la razón por la que generamos beneficio a medio y largo plazo. De todos modos, se trata de una primera fotografía que va a iterar o pivotar dependiendo de los diferentes escenarios económicos, sociales, ambientales que trabajaremos más adelante.
Además de ello, las empresas que trabajamos en el taller tienen un gran reto: Poner el foco en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible que ha previsto la ONU para salvar nuestro planeta. Para dicho objeto conformamos el modelo de negocio con criterios de Economía Circular, Innovación Alimentaria y Sostenibilidad.
A continuación, os muestro unas imágenes del taller que hemos realizado esta semana en la clase de Gestión de la Innovación en Empresas de Alimentación en la Universidad Pública de Navarra. ¡Espero que las disfrutéis!
laservilletadepapel 
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